Låt möta det: Livsmedel är mycket dyrare än de brukade vara.
Kostnaden för att äta hemma är där förstorad med 12,2 % sedan juni 2021, enligt US Bureau of Labor Statistics. Konsumentprisindex (KPI). Detta är en del av en total ökning på 10,4 % av kostnaden för mat, som även inkluderar kostnaden för måltider ute.
Kanske funderar du på att hitta sätt att sänka kostnaderna för dina dagligvaruutgifter – som att kassera färskvarorna på din lokala bondemarknad för din generiska stormarknad i grannskapet. Gör det inte om du inte måste, säger Adanta Hart, en registrerad dietist baserad i Raleigh, North Carolina: På grund av inflationen är priserna mellan de två faktiskt inte så långt ifrån varandra längre, och hälsofördelarna från bondemarknaden är värda skillnaden i kostnad.
“Klyftan mellan priset du kommer att se på en bondemarknad och en livsmedelsbutik blir mindre,” säger Hart till CNBC Make It. “Jag vet att många brukade säga att det var dyrare att handla på bondens marknad än i mataffären, men nu närmar sig de priserna lite.”
I Raleigh kostar bananer på North Carolina State Public Farmers Market för närvarande mellan 63 och 85 cent per pund, enligt USDA Rapportera. hos en lokal Ett lejon äterDessa bananer kostar 59 cent per pund, enligt snabbköpskedjans webbplats – billigare, men inte så mycket.
Vissa varor kan vara billigare nu på bondemarknader: Morötter, till exempel, kostar mellan 66 och 72 cent per pund på Raleigh-marknaden, jämfört med 69 cent per pund på Food Lion.
Och med tanke på hur lika kostnaderna är, framträder hälsofördelarna med bondemarknader, säger dietister.
Hälsofördelarna med färskvaror
Näringsämnen i frukt och grönsaker oxiderar med tiden och tappar i värde när dagarna går, säger Rayna Franco, en registrerad dietist i New York – och jordbrukarnas marknadsprodukter går vanligtvis från gård till butikshylla inom 24 timmar.
Däremot kan frukt och grönsaker i snabbköpet ta mycket längre tid att nå hyllorna, särskilt produkter som odlas på avlägsna platser. Mat som är lågsäsong i ditt land innehåller förmodligen tillsatser för att hålla dem fräscha under långa perioder, säger Franco.
“Det underbara med maten du får från bondemarknaden är att de inte behöver lägga gifter eller vax på maten för att hålla den fräsch under resan”, säger hon.
Bondemarknader erbjuder dig också möjligheten att prata direkt med bönderna som odlar din mat. Hart rekommenderar att du lär känna dem, för beroende på vilka relationer du bygger kan du sluta förhandla om lite lägre priser.
“Ibland kan du arbeta med dem och de kan arbeta med dig och förhandla. I slutändan vill många bönder inte ta hem produkterna. De säljer hellre så mycket de kan.” säger Hart.
Lokal tillgänglighet och tillgänglighet
Att hitta din närmaste källa för lokala jordbruksprodukter behöver inte vara skrämmande. USDA har en Den lokala matguidendär du kan skriva in vilken mat du letar efter, filtrera efter plats och välja kategorin Farmers Market.
Du kan också använda mun till mun, säger Hart: “Fråga runt. Prata med bönder i området. Om du går till en restaurang som köper saker lokalt, fråga dem var de får sina produkter ifrån.”
Hart påpekar att det finns bondemarknader på helger i de flesta amerikanska städer, som förmodligen kan hittas med en sökning på Google. Dessa erbjuder stora möjligheter till fyndshopping bland marknadens många leverantörer.
“Olika bönder har saker till olika priser, så se vad det bästa erbjudandet är för dig”, säger Hart.
Om matvaror på bondemarknader ligger utanför din budget, säger Hart att du inte ska gå tillbaka till stormarknader ännu om du inte måste. Han rekommenderar att du provar ett matskafferi, samlar in donationer i gudstjänsthus och håller utkik efter alla mobilmarknader som snart kommer till ditt område. De flesta lantbruksmarknader accepterar också programmet för kompletterande nutrition Assistance (SNAP) och det särskilda kompletterande näringsprogrammet för kvinnor, spädbarn och barn (WIC).
“Det finns många alternativ där ute om du inte kan komma till marknaden”, säger Hart. “Det är ett privilegium för vissa människor. I den här ekonomin måste du göra vad du måste göra.”
Registrera nu: Bli smartare om dina pengar och karriär med vårt veckovisa nyhetsbrev
missa inte: