De bästa köksprylarna du kan köpa

Alla produkter som rekommenderas av Engadget väljs ut av vårt team av redaktörer, oavsett vårt moderbolag. Några av våra berättelser innehåller affiliate-länkar. Om du köper något via någon av dessa länkar kan vi tjäna en affiliate-kommission.

På den mest grundläggande nivån är den enda köksutrustning du egentligen behöver en kniv, en skärbräda, ett värmebeständigt redskap av något slag och kanske ett redskap eller två. Men om du verkligen vill ta din matlagning till nästa nivå – och vem vill inte det? – Du kommer att vilja investera i några tillbehör. Från tryckkokare till brödrostsugnar, det här är våra favoritartiklar i köket som gör matlagningen enklare, snabbare och kanske ännu roligare.

Bästa Multi-Stove Pot: Instant Pot Duo Plus

Omedelbar pott

Om du ännu inte har hoppat på tåget kan en flerhällsgryta som instant-grytan bli en del av din normala rotation. Denna kultfavorit kan utföra ett antal uppgifter, inklusive tryckkokning, långsam tillagning, sautering, riskokning, yoghurttillverkning, ångning och uppvärmning. Kombinationen av alla dessa egenskaper gör det lättare att tillaga grytor, soppor, smör med mera. Du kan också göra cheesecake i den! Vår favoritmodell för de flesta är Instant Pot Duo Plus Eftersom den är enkel att använda, med flera snabba tillagningssätt av soppa, ägg, gröt och flingor. Den har även steriliserings- och su-video-matlagningsfunktioner.

Vill du ha en smartare snabbpott istället? Överväga Instant Foot Pro Plus. Den har inte bara uppdaterade funktioner som en konserveringsfunktion och en säker innergryta i ugnen, utan du får också WiFi-anslutning och en medföljande app, som erbjuder detaljerade steg-för-steg-instruktioner för över 800 recept. Dessutom kan du använda den för att frigöra Instant Pot-ångan på distans. Du kan också använda appen för att ställa in en timer som släpper ut ångan automatiskt.

Köp Instant Pot Duo Plus på Amazon – $130
Köp Instant Pot Pro Plus på Amazon – $200

Bästa termometern: Thermapen One

ThermoWorks Thermapen En termometer övervakar temperaturen på en köttbit som tillagas på en grill.

ThermoWorks

Ingen vill äta okokt kött, men det är ganska oätligt när det är överstekt. Ett sätt att undvika två ytterligheter är att använda en termometer för att övervaka temperaturen. Vår favorit är Thermapen One Från ThermoWorks. Den ger avläsningar direkt, och skärmen roterar automatiskt beroende på hur du håller den. Den automatiska väcknings- och sömnfunktionen är användbar för snabba temperaturtester, och dess tätningsklass IP67 gör att du inte behöver oroa dig för att tappa den av misstag i diskhon.

Gud Termopop Är ett mer lukrativt alternativ i sammansättningen av ThermoWorks. Den är inte riktigt lika snabb som Thermapen One och har varken vridbar display eller bakgrundsbelysning. Men den mäter fortfarande temperaturer exakt och även om den inte är vattentät är den spraybeständig.

Köp Thermapen One på ThermoWorks – 105 $
Köp ThermoPop på ThermoWorks – $35

Bästa matskala: Escali Primo

Escali Primo matvikt på ett bord omgivet av bakutrustning inklusive en skål med socker, en skål med chokladchips och muffins.

Askley

Bagare överallt vet att det mest exakta sättet att mäta ingredienser är att använda en våg. En “kopp mjöl” kan vara väldigt olika beroende på hur du bränner den, medan en våg kan säga exakt om du har 120 gram. Digital vikt är bäst för de mest exakta mätningarna, och vi gillar särskilt Askley Primo. Du kan växla mellan gram och uns med ett klick, och ännu viktigare, det finns även en terra-knapp som återställer vikten så att du kan fortsätta mäta i samma behållare. En av anledningarna till att vi gillar Escali Primo framför andra modeller är att den har en väldigt lång automatisk avstängningstimer, vilket gör att den kan vara på i fyra minuter innan den stängs av. Detta är viktigt när du behöver den extra tiden att skära grönsaker eller plocka upp andra ingredienser utan att behöva oroa dig för att skalan ska återställas till noll.

Köp Escali Primo på Amazon – $25

Bästa fritös: Instant Vortex Plus

Instant Vortex Plus

Omedelbara varumärken

Det verkar vara den hetaste köksprylen just nu Luftfritering, Förmodligen för att idén om att “steka” mat utan den feta röran är en enkel försäljning. Men egentligen är fritöser bara miniatyrvärmeugnar. De är vanligtvis i form av en ryggsäck och kommer ofta med en avtagbar korg. Det finns även en ugnsbrödrost med luftfriteringsfunktion – se våra rekommendationer nedan – om du föredrar en multifunktionsapparat.

Även om båda har sina egna fördelar, om du tror att du ska fritera mycket i luften rekommenderar vi faktiskt en dedikerad luftfritös i form av en ryggsäck. Dessa enheter tenderar att göra maten krispigare och dessutom lättare att rengöra. En av våra favoriter är Instant Vortex Plus Med ClearCook och OdorErase. Som namnet antyder har den ett fönster där du kan se vad du lagar, samt luktborttagningsfilter som hjälper till att minska matlukt – det finns inte många andra fritöser som har båda. Den tar inte heller mycket plats som en stor brödrost och har lättanvända kontroller.

Köp Instant Vortex Plus på Amazon – $ 150

Bästa klass mixer: KitchenAid Artisan Series

Mixerställ från KitchenAid Artisan-serien på en yta omgiven av bakmaterial som inkluderar ägg, en skål med socker, en spatel och en färdig tårta.

Kökshjälpmedel

Visst, du kan nog blanda ihop en sats kakdeg för hand, men det kommer att ta tid och en hel del bålstyrka. Detta gäller ännu mer om du vill knåda bröddeg eller vispa maräng. Spara dig själv besväret genom att skaffa en ställblandare. Amatörbagarnas och kockarnas favorit i åratal KitchenAids Artisan-serie. Den är hållbar, stark och den kommer med paddel, krok och gaffelkopplingar du väljer. Vi älskar också att KitchenAid blandare är kompatibla med en mängd olika tillbehör och tillägg som kan göra maskinen till en enhet Gör glassA Köttkvarn Och a pastamaskin Ifall du vill utöka dina kulinariska horisonter.

Köp Artisan Stand Mixer på KitchenAid – 449 $

Bästa blender: Vitamix Explorian-serien

Vitamix Explorian-serien

Vitmix

Det är svårt att slå Vitmix I detta utrymme. Det högpresterande blendermärket tillverkar maskiner som gör mer än att bara göra smoothies, utan även kan göra såser, på natten och soppor. Detta är särskilt användbart om du har för vana att lägga till hårdare ingredienser till dina recept – saker som nötter, torkad frukt och frysta produkter. Medan andra mixers, mindre kraftfulla, kan lämna bitar så fort du lägger i hårdare ingredienser, kommer Vitamix inte att göra det, vilket ger dig en silkeslen slutprodukt.

Beroende på vilken modell du får kan du även köpa olika tillbehör för att få ut det mesta av mixerns starka bas. Du kan lyfta 64-ounce behållare För att göra smoothies för hela familjen på en gång eller en “Dry grain” behållare. Den är utrustad med ett blad speciellt för att mala saker som fullkorn så att du kan göra ditt eget mjöl.

Vitamix har för närvarande fyra serier av blandare: Basic Vitmix Van, Vilket kommer in på $250; Lite mer avancerat Explorian-serien, Vilket börjar på $350 och är överlägset bäst för de flesta; Gud Tidigare generations serier, Börjar på $400; Och de avancerade En serie av bestigningar, Vilket ger dig tillbaka minst 500 $. Ja, det är dyra maskiner, men värda att investera i om du använder mycket luftkonditionering eller gillar att experimentera med att göra saker från grunden.

Köp Explorian på Vitamix – 350 $

Bästa brödrostsugnen: Breville Smart Oven Air Fryer Pro

Breville Smart Oven Air Fryer Pro

Breville

En brödrost är en förvånansvärt mångsidig enhet. Ja, du kan använda den för att rosta bröd, frallor och alla sorters bakverk. Men det är också ett bra alternativ när du inte vill värma hela ditt hem med en fullstor spis. Den värms också upp mycket snabbare, vilket gör den till ett mer effektivt val för uppvärmningsrester.

Vi älskar dig Breville Smart Oven Air Fryer Pro Eftersom den är tillräckligt stor för att steka kyckling och den har även andra funktioner som torkning, jäsning och luftfritering (tack vare superkonvektionsläget). Den innehåller också förinställningar för att baka pizzor och bagelrostning. Ett steg upp från detta är Joule Oven Air Fryer Pro, Som lägger till WiFi-anslutning så att du kan styra den från din telefon. Appen har många recept, och det finns en “autopilot”-funktion som automatiskt justerar temperaturen under tillagningen.

Om du inte vill ha något så stort är ett mindre och mer prisvärt alternativ Panasonic Flash Express. Den är tillräckligt rymlig för att klara en bit pizza men tar definitivt inte upp plats som Barville. Detta är definitivt ett bra alternativ om allt du vill ha är en ugnsbrödrost för att värma frysta snacks eller rosta flera brödskivor på en gång.

Köp Smart Oven Air Fryer Pro i Breville – 400 $
Köp Panasonic Flash Express på Amazon – $ 170

Bästa ogräsmaskin i mocka: Anova Precision Cooker Nano

Anova Precision Cooker Nano sitter i en kastrull med vatten och tillagar en köttbit.

Anova

Om du vill försäkra dig om att din dyra biff är ett helt sällsynt medium utan att ständigt behöva övervaka dess temperatur, överväg att köpa en Sue-Video-gryta. Dessa maskiner låter dig laga allt i ett temperaturkontrollerat vattenbad så att det görs till perfektion. Vi har Klart framgångsrikt Biff, kyckling, hamburgare, ägg och till och med yoghurt i en Sue Vidi-gryta, och resultatet var perfekt varje gång.

Vår favoritmodell är Anova precision nano kruka. Den är relativt billig, den är tillräckligt kompakt att förvara i en låda och kontrollerna är lätta att använda. Den medföljande appen är också designad, med hundratals recept och möjlighet att fjärrstyra maskinen. Det finns andra mocka spisar som kan vara mer avancerade, men nano är den enda som kombinerar rimligt prissatta och exakta i denna kompakta formfaktor. Och även om det finns en medföljande app, behöver du inte använda den; Du kan enkelt justera temperaturen med hjälp av de inbyggda kontrollerna och den stora digitala displayen.

Ett annat alternativ vi rekommenderar är Barville Jewel. Den är lite dyrare och saknar den digitala läsning som Anova har, men den är ännu mer kompakt. Dessutom har den en magnetisk bas som gör den lite lättare att fästa på vissa krukor. Vi är också fans av Joule-appen som har en “visual making”-guide som visar bilder på hur maten ska se ut när den är klar.

Köp Precision Cooker Nano på Amazon – $ 129
Köp Breville Joule på Amazon – $200

Bästa smarta skärmar: Amazon Echo Show 8, Google Nest Hub

Google Nest Hub

Google

Även om de inte skapades specifikt för köket, är smarta monitorer från Amazon eller Google underbara matlagningspartners. Att hitta recept är lika enkelt som att använda din röst (du kan till exempel säga “leta efter recept på tomatsoppa”). Varje recept innehåller en lista med ingredienser som du enkelt kan lägga till din telefon, plus steg-för-steg-instruktioner som du kan följa på skärmen medan du lagar mat. Vissa recept har till och med en handledning om foton eller video, vilket är särskilt användbart för nybörjare kockar. Dessutom kan du använda smarta monitorer för att ställa in timers – en måste-ha-funktion för köksbruk.

När det gäller vilken smart skärm du ska välja rekommenderar vi att du väljer en av de två Amazon Echo Show 8 Eller 7-tum Google Nest Hub. Var och en har en anständig skärmstorlek för att läsa recept och de är också ganska rimliga. Vi föredrar vanligtvis Nest Hub eftersom vi älskar YouTube (det finns massor av bra matlagningsprogram där ute), men Echo Show 8 erbjuder appar för Food Network Kitchen och Allrecipes. Naturligtvis måste du välja den smarta skärm som bäst passar ditt favoritekosystem oavsett. Du kan läsa mer om att välja den bästa smarta displayen Här.

Om du föredrar en mer bärbar enhet är surfplattor också fantastiska alternativ. Du kan söka efter recept från vilken källa du vill, inklusive bloggar och sociala medier, som inte alltid är tillgängliga på smarta monitorer – se till att kolla in vår guide om matlagningsresurser online för några exempel. Visst, du kan använda din telefon också, men en större surfplatta kan göra stor skillnad när du vill läsa ett recept med en blick. Vi skulle förmodligen inte erbjuda en super exklusiv surfplatta för köksarbete – du vill väl inte täcka din 1 000 $-innehav i mjöl? – Men en modell med en upplösning på 720p är lämplig för att titta på receptvideor. För iOS-användare rekommenderar vi Apple 10,2-tums iPadÄven om vi tror att Android-användare kommer att vara nöjda Amazons Fire HD 8.

Köp Nest Hub på B&H – 100 USD
Köp Echo Show 8 på Amazon – $ 130

Valentina Paldino bidrog till denna rapport.

Leave a Comment